Nằm trong chuổi các hoạt động Tết quân dân quận Bình Thủy năm 2017, sáng ngày 19/012017; Liên đoàn Lao động quận phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ quận Bình Thủy tổ chức Hội thi gói bánh tét, trang trí mâm cỗ truyền thống, cấm hoa nghệ thuật.
      Hội thi nấu và gói bánh tét diễn ra vào lúc 07 giờ 30 và kết thúc vào lúc 17giờ ngày 19/01/2017; với sự tham gia của 15 đội dự thi gồm 75 thí sinh đến từ Công đoàn Giáo dục quận, các CĐCS trực thuộc và Hội Liên hiệp Phụ nữ 08 phường. Với nội dung “Gói bánh tét - Trang trí mâm cổ truyền thống và cấm hoa nghệ thuật’ từ nguyên liệu chính là nếp, đậu xanh thịt mỡ, chuối… các đội đã gói thành những đòn bánh tét đặc trưng Tết cổ truyền của Nam bộ. Đặc biệt các đội gói và nấu khi thành phẩm bánh được cắt ra, tạo nên dòng chữ “Mừng Đảng - Mừng Xuân”, “Tết quân dân 2017” và những khoanh bánh tét đa sắc màu được phối trộn với đậu xanh, thịt, và một số nguyên liệu khác; tạo thành những ngôi sao xinh xắn nổi bật trên nền xanh của nếp, tạo nên đặc sắc riêng của bánh tét sáng tạo. Bên cạnh đó, những nhành hoa lung linh khoe sắc thắm được trang trí hết sức công phu, ấn tượng bên mâm cổ của ngày tết; với thịt kho, củ kiệu đặc sản của ngày tết, hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại. Từ những bày tay tài hoa, đã tạo nên khuôn viên sống động của ngày tết Nam bộ thật ấm tình quân dân. Kết quả hội thi Ban tổ chức đã trao 01 giải nhất, 02 giải nhì, 03 giải ba và 09 giải khuyết khích. Giải nhất thuộc về CĐCS khối Tiểu học. Ngoài ra Ban tổ chức còn trao giải gói “Bánh tét sáng tạo”, bánh tét truyền thống.
      Với không khí đón chào xuân mới Đinh Dậu 2017; thông qua hội thi các đội có dịp giao lưu, trao đổi kinh nghiệm trong việc gói và nấu bánh tét. Nhằm phát huy nét văn hóa ẩm thực bánh dân gian Nam bộ nói chung, thành phố Cần Thơ nói riêng, phục vụ nhu cầu trải nghiệm của thực khách về tham dự tết quân dân của quận Bình Thủy; góp phần quảng bá hình ảnh, văn hóa ẩm thực các loại bánh, khẳng định thương hiệu bánh tét “Lá cẩm” Bình Thủy; phục vụ tốt hơn du khách trong và ngoài thành phố, góp phần phát triển du lịch trên địa bàn quận ngày càng mang tính bền vững; đồng thời giáo dục truyền thống “Uống nước, nhớ nguồn” tạo nên hương sắc mùa xuân đậm hương vị truyền thống của người Việt Nam.

Tin, ảnh: Nguyễn Thị Chợ - Liên đoàn Lao động quận Bình Thủy